近年來,品牌擁有者與調酒師的關係已成為行銷策略的一環。然而,許多人開始質疑,目前的品牌倡導策略是否聚焦於錯誤的目標。經常被選中的調酒師多為在業界聲望卓著的精英,他們所服務的高端酒吧成為品牌想要進攻的主要舞台。不過,這樣的聚焦真能最大化品牌利益嗎?
品牌地位的提升不僅僅依賴於少數高端調酒師的加持。在中等層級的場域,中階調酒師所能釋放的潛力不容小覷。這些調酒師每天接觸的顧客數量眾多,他們對產品的推廣有著直接的影響能力。
有研究顯示,中等層級酒吧的調酒師,其實更能打動廣泛消費者,其原因在於其親民的形象和更貼近日常的互動模式。當品牌願意投注資源於這些平日不被重視的調酒人力上,所創造的市場效益將具有更深遠的影響。
營業場所的層級差異,也直接影響了這些調酒師的價值。高端場所通常吸引的是小眾的高端消費群,而大多數消費者涌入的卻是價格較為可接受的中端場域。反思當今市場,品牌若能借助中階層級調酒師的力量,憑藉其觸角的延伸,提高品牌的市場滲透率,無疑是經濟而明智的策略。
此外,品牌擁有者若能提供中階調酒師更多專業培訓機會和資源支持,不僅能提升他們的技藝,還能增加他們對品牌的忠誠度。如此一來,不僅調酒師受益,品牌形象也能在顧客間形成良性循環。
綜合以上分析,品牌在尋求長遠發展時,應考慮重新審視自己的調酒師選擇策略,適時地轉移重心,重視具有潛力的中階調酒師,這或許是品牌拓展市場,提升形象的有效途徑。