BrewDog，這家以創新精神著稱的精釀啤酒品牌，近日宣布將在英國關閉十家酒吧，這是其場地運營戰略調整的一部分。這家創立於蘇格蘭的公司在其首席執行官James Taylor的帶領下，正在面對英國款待業所面臨的多重挑戰，包括不斷上漲的成本、日漸增多的規範以及經濟壓力的艱難形勢。

英國酒吧關閉計畫

此輪場地關閉中，BrewDog的蘇格蘭旗艦酒吧位於阿伯丁的店將停業，與此同時，位於蘇格蘭的鄧迪店也面臨關閉的命運。英格蘭方面，BrewDog將關閉布萊頓、利茲、牛津、謝菲爾德、倫敦牧羊人灌木區和約克的酒吧。此外，倫敦的其他兩家場地也在關閉行列之中。

Taylor在寫給員工的信中提到，BrewDog計畫重新發布許多受影響的員工於公司的其他場地中。而對於所有受影響的員工，已經展開了諮詢過程。

面對款待業的挑戰

Taylor強調，這次關閉決定不僅僅是對目前艱難的市場環境做出反應，同時也是為了重新界定BrewDog的酒吧業務重點。公司將集中精力於兩個核心支柱：目的地中心和社區酒吧。前者旨在建立大型影響力的沉浸式場地，如倫敦塔山和沃特盧站，以及國際市場上的拉斯維加斯、柏林、布里斯本和都柏林。而後者則是規模較小但更貼近當地的空間。

長期的盈利增長

BrewDog這一系列的動作是為了長期盈利增長更好地定位其酒吧業務組合。BrewDog希望藉由這次的策略調整，不僅能應對業界的挑戰，也同時能為未來開創更好的發展空間。

增強品牌合作

令品牌感到欣慰的是，BrewDog今年五月份才剛剛獲得了與西漢姆聯隊及其位於倫敦的體育館合作的"官方啤酒合作夥伴"身份，這表明BrewDog正加強其在品牌合作上的策略。

這一系列舉措可被視作BrewDog繼續在競爭激烈的市場中站穩腳跟的重要步伐。公司未來的計劃將在穩定中尋求更多的新商業模式，以期能更好地服務顧客並增強品牌競爭力。