Galy是一家致力於通過實驗室技術培育棉花的創新公司，試圖解決棉花產業存在的環境和倫理問題。他們的技術能顯著地減少用水、土地和化肥對環境的影響，並得到了多家主要零售商的支持，不過其在成本和生產規模上仍然面臨挑戰。